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藜麦的营养价值及其应用前景

王黎明 马宁 李颂 王春玲 刘晶鑫

食品工业科技2014,Vol.35Issue(1):381-384,389,5.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(1):381-384,389,5.

藜麦的营养价值及其应用前景

Nutritional properties of quinoa and its application prospects

王黎明 1马宁 1李颂 1王春玲 1刘晶鑫2

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院有限公司,北京100020
  • 2. 中土畜三利香精香料有限公司,北京100020
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摘要

关键词

藜麦/营养价值/应用

Key words

quinoa/ nutrition value/ application

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王黎明,马宁,李颂,王春玲,刘晶鑫..藜麦的营养价值及其应用前景[J].食品工业科技,2014,35(1):381-384,389,5.

基金项目

中粮集团基础研发项目(2012-C2-F010). (2012-C2-F010)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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