食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(12)：1-6,6.
甘氨酸、脯氨酸促进高渗环境下Yarrowia lipolytica发酵甘油产赤藓糖醇
Glycine and proline improvement the production of erythritol from glycerol by Yarrowia lipolytica under high osmotic pressure
摘要
关键词
解脂耶氏酵母/渗透压/渗透压保护剂/赤藓糖醇Key words
Yarrowia lipolytica/ osmotic pressure/ osmoprotectant/ erythritol引用本文复制引用
杨利博,郑志永,詹晓北..甘氨酸、脯氨酸促进高渗环境下Yarrowia lipolytica发酵甘油产赤藓糖醇[J].食品与发酵工业,2013,39(12):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31171640) （31171640）
