食品与发酵工业2013，Vol.39Issue(12)：39-43,5.
麻鸭脂肪氧合酶的分离纯化及其性质研究
Purification and characterization of Lipoxygenase from Shelduck
摘要
关键词
麻鸭/脂肪氧合酶/纯化/性质Key words
Shelduck/ lipoxygenase/ purification/ characterization引用本文复制引用
陈欣,姚忠,徐为民,孙芸,王道营..麻鸭脂肪氧合酶的分离纯化及其性质研究[J].食品与发酵工业,2013,39(12):39-43,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31271891):hsp90绑定磷脂特性及其对肌内磷脂水解的影响机制 （31271891）
