中国食品学报2013，Vol.13Issue(11)：185-190,6.
口虾蛄肌肉中丝氨酸蛋白酶的纯化及性质分析
Purification and Characterization of Serine Proteinase from Mantis Shrimp (Squilla Oratoria)
摘要
关键词
口虾蛄/丝氨酸蛋白酶/纯化/降解Key words
Mantis shrimp/ serine proteinase / purification / degradation引用本文复制引用
蔡秋凤,林敏,钟婵,周龙珍,刘光明,曹敏杰..口虾蛄肌肉中丝氨酸蛋白酶的纯化及性质分析[J].中国食品学报,2013,13(11):185-190,6.基金项目
国家自然科学基金(31271838,31301440) （31271838,31301440）
海洋公益性行业科研专项经费项目(201305015-3) （201305015-3）
福建省教育厅科技项目(JA11159) （JA11159）
厦门市科技计划项目(3502Z20133020) （3502Z20133020）
