食品工业科技2014，Vol.35Issue(2)：49-53,58,6.
SPME和SAFE结合GC-O-MS分析鲜榨西瓜汁挥发性香气成分
Analysis of volatile aroma component of fresh watermelon juice by SPME and SAFE with GC-O-MS
摘要
关键词
溶剂辅助风味蒸发/固相微萃取/西瓜/香气成分Key words
solid phase microextraction (SPME)/solvent assisted flavor evaporation (SAFE)/watermelon/aroma component分类
轻工纺织引用本文复制引用
何聪聪,刘梦雅,刘建彬,刘笑生,刘野,宋焕禄..SPME和SAFE结合GC-O-MS分析鲜榨西瓜汁挥发性香气成分[J].食品工业科技,2014,35(2):49-53,58,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31201400) （31201400）
北京市委组织部优秀人才项目(2011D005003000007). （2011D005003000007）
