食品工业科技2014，Vol.35Issue(2)：210-212,217,4.
自制蛋白胨在乳酸菌培养中的应用
Peptone in the application of lactic acid bacteria culture
石丹 1王彩云 1云战友 1高海燕2
作者信息
- 1. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110
- 2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018
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摘要
关键词
蛋白胨/乳酸菌/培养基Key words
peptone/lactic acid bacteria/medium分类
轻工纺织引用本文复制引用
石丹,王彩云,云战友,高海燕..自制蛋白胨在乳酸菌培养中的应用[J].食品工业科技,2014,35(2):210-212,217,4.
