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燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究

王双慧 沈南辉 何勇 李至宏 朱京燕 张辉 郑杰

食品工业科技2014,Vol.35Issue(2):324-327,4.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(2):324-327,4.

燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究

Effect of oats β-glucan on plasma lipid and FFA in highcholesterol mice

王双慧 1沈南辉 1何勇 1李至宏 1朱京燕 1张辉 1郑杰1

作者信息

  • 1. 重庆大学化学化工学院,重庆400044
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摘要

关键词

燕麦β-葡聚糖/高胆固醇/血脂/FFA

Key words

oat beta glucan/hyperlipidemia/blood lipid/FFA

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王双慧,沈南辉,何勇,李至宏,朱京燕,张辉,郑杰..燕麦β-葡聚糖对高胆固醇小鼠血脂和游离脂肪酸的影响研究[J].食品工业科技,2014,35(2):324-327,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(31101258) (31101258)

中国博士后科学基金项目(201104295). (201104295)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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