首页|期刊导航|食品科学|玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征

玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征

宋国彬张弘郑华张雯雯涂行浩

食品科学2013，Vol.34Issue(24)：11-18,8.

食品科学2013，Vol.34Issue(24)：11-18,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201324003

Preparation and Characterization of Soluble Dietary Fiber from Maca

宋国彬 ¹张弘 ¹郑华 ¹张雯雯 ¹涂行浩¹

作者信息

玛咖/可溶性膳食纤维/响应曲面/表征

maca/soluble dietary fiber (SDF)/response surface methodology (RSM)/characterization

轻工纺织

宋国彬,张弘,郑华,张雯雯,涂行浩..玛咖可溶性膳食纤维的制备及其表征[J].食品科学,2013,34(24):11-18,8.

国家林业公益性行业科研专项(201004028) （201004028）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

访问量0

下载量0

段落导航