食品科学2013，Vol.34Issue(24)：97-101,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201324020
双向电泳技术分离燕窝水溶性蛋白
Application of Two-Dimensional Electrophoresis Technology in Separation of Water-Soluble Protein from Edible Bird's Nest
摘要
关键词
燕窝/蛋白质/提取/SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳/双向电泳Key words
edible-bird's nest/protein/extraction/SDS-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE)/two-dimensional electrophoresis (2-DE)分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭丽丽,吴亚君,刘鸣畅,王斌,韩建勋,葛毅强,陈颖..双向电泳技术分离燕窝水溶性蛋白[J].食品科学,2013,34(24):97-101,5.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2013AA102202) （2013AA102202）
