现代食品科技2014，Vol.30Issue(1)：33-37,5.
绿茶浓缩汁中不可逆沉淀形成的研究
Irreversible Sediment Formation in Green Tea Concentrate
摘要
关键词
绿茶浓缩汁/不可逆沉淀/形成/化学组成Key words
green tea concentrate/ irreversible sediment/ forming/ chemical constitute引用本文复制引用
许勇泉,陈根生,胡雄飞,杜祺珍,洪志勇,尹军峰..绿茶浓缩汁中不可逆沉淀形成的研究[J].现代食品科技,2014,30(1):33-37,5.基金项目
国家自然科学基金项目(31070615) （31070615）
浙江省茶产业技术创新战略联盟专项资金项目(2010LM201-16)及浙江省茶叶加工工程重点实验室开放课题(2010K1004) （2010LM201-16）
