现代食品科技2014，Vol.30Issue(1)：137-142,184,7.
唾液乳杆菌XH4B的α-半乳糖苷酶纯化及性质研究
Purification and Catalyst Kinetics of α-galactosidase Derived from Lactobacillus salivarius XH4B
摘要
关键词
乳酸菌/唾液乳杆菌/α-半乳糖苷酶/超滤/凝胶过滤/酶学性质Key words
lactic acid bacteria/ Lactobacillus salivarius/ α-galactosidase/ super filtration/ size exclusive chromatography/ catalyst kinetics引用本文复制引用
杜新永,刘同杰,高世阳,何国庆..唾液乳杆菌XH4B的α-半乳糖苷酶纯化及性质研究[J].现代食品科技,2014,30(1):137-142,184,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31130042) （31130042）
十二五国家科技支撑计划项目(2012BAD37B01) （2012BAD37B01）
