现代食品科技2014，Vol.30Issue(1)：170-174,216,6.
小麦粉中过氧化苯甲酰的定性和定量检测方法研究
Qualitative and Quantitative Detection of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour
张玉荣 1张德伟 1周显青 1刘月婷1
作者信息
- 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001
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摘要
关键词
小麦粉/过氧化苯甲酰/快速检测/目视比色法/分光光度法Key words
wheat flour/ benzoyl peroxide/ rapid detection/ visual colorimetry/ spectrophotography引用本文复制引用
张玉荣,张德伟,周显青,刘月婷..小麦粉中过氧化苯甲酰的定性和定量检测方法研究[J].现代食品科技,2014,30(1):170-174,216,6.
