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抗菌肽的提取分离及抑菌机理研究进展

苗建银 柯畅 郭浩贤 刘果 高向阳 曹庸

现代食品科技2014,Vol.30Issue(1):233-240,8.
现代食品科技2014,Vol.30Issue(1):233-240,8.

抗菌肽的提取分离及抑菌机理研究进展

Extraction, Isolation and Antibacterial Mechanism of Antibacterial Peptides

苗建银 1柯畅 2郭浩贤 1刘果 1高向阳 1曹庸1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 2. 钦州学院海洋学院,广西钦州535000
  • 折叠

摘要

关键词

抗菌肽/研究进展/提取分离/抑菌机理

Key words

antimicrobial peptides/ research progress/ extraction and isolation/ antibacterial mechanism

引用本文复制引用

苗建银,柯畅,郭浩贤,刘果,高向阳,曹庸..抗菌肽的提取分离及抑菌机理研究进展[J].现代食品科技,2014,30(1):233-240,8.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31171768) (31171768)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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