食品工业科技2014，Vol.35Issue(3)：271-274,287,5.
响应面法优化超声波辅助提取红米色素的工艺研究
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of pigment from red rice by response surface methodology
谢宏 1尹梅 1刘镜 1曹烨1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110161
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摘要
关键词
红米色素/提取工艺/超声波/响应面法Key words
red rice pigment/extraction technical parameter/ultrasonic technique/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢宏,尹梅,刘镜,曹烨..响应面法优化超声波辅助提取红米色素的工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(3):271-274,287,5.
