食品科学2014，Vol.35Issue(1)：115-119,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201401022
类胡萝卜素在癸酸反胶束溶液中的电子吸收光谱特征变化
Variations in the Electronic Absorption Spectral Characteristics of Carotenoids in Decanoic Acid Reverse Micelle Solvents
黄金 1惠伯棣 1蔡靳 2宫平 1关欣1
作者信息
- 1. 北京联合大学应用文理学院,北京 100191
- 2. 河北大学生命科学学院,河北保定 071002
- 折叠
摘要
关键词
癸酸/反胶束溶液/电子吸收光谱/番茄红素/β-胡萝卜素/玉米黄素vKey words
decanoic acid/reverse micelle solvent/electronic absorption spectrum/lycopene/β-carotene/zeaxanthin分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄金,惠伯棣,蔡靳,宫平,关欣..类胡萝卜素在癸酸反胶束溶液中的电子吸收光谱特征变化[J].食品科学,2014,35(1):115-119,5.
