食品科学2014，Vol.35Issue(1)：159-162,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201401031
黑曲霉孢子粉真空冷冻干燥保护剂配方优化
Optimization of Cryoprotectant Formulation for Vacuum Lyophilization of Spore Power of Aspergillus niger
摘要
关键词
黑曲霉/保护剂/均匀试验设计/存活率Key words
Aspergillus niger/cryoprotectant/uniform design/survival rate分类
生物科学引用本文复制引用
王华,贺金梅..黑曲霉孢子粉真空冷冻干燥保护剂配方优化[J].食品科学,2014,35(1):159-162,4.基金项目
国家现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-27-05C) （柑橘）
