食品科学2014，Vol.35Issue(2)：69-74,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201402013
小米可溶性膳食纤维提取及其理化性质分析
Extraction of Soluble Dietary Fiber from Foxtail Millet and Analysis of its Physical and Chemical Properties
摘要
关键词
小米/可溶性膳食纤维/提取工艺/理化性质Key words
foxtail millet/soluble dietary fiber/extraction process/physical and chemical properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
张荣,任清,罗宇..小米可溶性膳食纤维提取及其理化性质分析[J].食品科学,2014,35(2):69-74,6.基金项目
国家公益性行业(农业)科研专项(201303069-07) （农业）
