食品科学2014，Vol.35Issue(2)：322-327,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201402063
1-MCP处理对蓝莓常温货架品质变化的影响
Effect of 1-MCP Treatment on Quality Changes of Blueberry at Room Temperature
纪淑娟 1周倩 1马超 1程顺昌1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866
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摘要
关键词
1-甲基环丙烯/蓝莓/常温/贮藏/品质Key words
1-methylcyclopropene (1-MCP)/blueberry/room temperature/storage/quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
纪淑娟,周倩,马超,程顺昌..1-MCP处理对蓝莓常温货架品质变化的影响[J].食品科学,2014,35(2):322-327,6.
