食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(2)：145-150,6.
鲜切生菜清洗过程中肠炎沙门氏菌转移模型的建立
Modelling the transfer of Salmonella enterica serovar enteritidis during washing of fresh-cut lettuce
摘要
关键词
肠炎沙门氏菌/鲜切生菜/清洗/转移模型Key words
Salmonella Enteritidis/ fresh-cut lettuce/ washing treatment/ transfer model引用本文复制引用
罗婵,陈安均,崔慧玲,綦燕,刘猛..鲜切生菜清洗过程中肠炎沙门氏菌转移模型的建立[J].食品与发酵工业,2014,40(2):145-150,6.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2012AA101606-03) （863计划）
