食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(2)：151-154,4.
3种淡水鱼鳞明胶成膜性的比较
Comparison on filming properties of three fresh water fish scale gelatins
摘要
关键词
性质/动物明胶膜/鱼鳞明胶膜Key words
film properties/ mammalian gelatin films/ fish scales gelatin films引用本文复制引用
涂宗财,黄涛,王辉,沙小梅,黄小琴,何娜..3种淡水鱼鳞明胶成膜性的比较[J].食品与发酵工业,2014,40(2):151-154,4.基金项目
国家高新技术研究发展计划"863"项目(2011AA100803) （2011AA100803）
高等学校博士学科点专项科研基金(20123604110001) （20123604110001）
