食品与机械2014，Vol.30Issue(1)：169-171,204,4.DOI:10.3969.j.issn.1003-5788.2014.01.042
1-MCP及壳聚糖对蕃茄贮藏品质的影响
Effect of 1-MCP and chitosan on tomato quality during storage
摘要
关键词
番茄/保鲜剂/壳聚糖/1-MCP/品质Key words
tomato/ preservatives/ chitosan/ 1-MCP/ quality引用本文复制引用
林永艳,谢晶,余江涛,杨胜平,吴金池..1-MCP及壳聚糖对蕃茄贮藏品质的影响[J].食品与机械,2014,30(1):169-171,204,4.基金项目
国家"十二五"支撑计划课题(编号:2013BAD19B06) （编号:2013BAD19B06）
上海研发公共服务平台建设专项(编号:11DZ2292800) （编号:11DZ2292800）
