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不同纯化方法对花生多糖抗氧化活性的影响

刘光宪冯健雄王辉祝水兰周巾英付晓记

食品与机械2014，Vol.30Issue(1)：189-191,3.

食品与机械2014，Vol.30Issue(1)：189-191,3.DOI:10.3969.j.issn.1003-5788.2014.01.047

Effects of different purification method on antioxidant activity of peanut polysaccharides

刘光宪 ¹冯健雄 ²王辉 ¹祝水兰 ²周巾英 ³付晓记¹

作者信息

冷榨/花生/多糖/抗氧化活性

cold pressed/ peanut cake/ peanut polysaccharides/ antioxidant activity

刘光宪,冯健雄,王辉,祝水兰,周巾英,付晓记..不同纯化方法对花生多糖抗氧化活性的影响[J].食品与机械,2014,30(1):189-191,3.

现代农业产业技术体系建设专项资金(编号:CARS-14) （编号:CARS-14）

江西省科技计划(编号:20132BBF60056) （编号:20132BBF60056）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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