食品与机械2014，Vol.30Issue(1)：232-234,247,4.DOI:10.3969.j.issn.1003-5788.2014.01.057
复合稳定剂对豇豆饮料稳定性的影响
Effect on stability of cowpea beverage from composite stabilizer
摘要
关键词
花豇豆/饮料/稳定剂/变性淀粉Key words
flowers cowpea/ beverage/ stabilizer/ modified starch引用本文复制引用
樊振江,詹现璞,栗亚琼,孙艳,陆启玉..复合稳定剂对豇豆饮料稳定性的影响[J].食品与机械,2014,30(1):232-234,247,4.基金项目
漯河市科技创新团队项目(编号:2010003) （编号:2010003）
