中国食品学报2014，Vol.14Issue(1)：33-38,6.
金丝小枣中多酚类物质的体外抗氧化活性研究
Study on Antioxidant Activity of the Polyphenol Extracts In Vitro from the Ziziphus Jujuba Mill.cv.Jinsixiaozao
郝婕 1韩沫 2王艳辉 3时翠平 3贾慧 3董金皋3
作者信息
- 1. 河北省农林科学院石家庄果树研究所 石家庄050041
- 2. 河北省质量技术监督局信息中心 石家庄050051
- 3. 河北农业大学生命科学学院 河北保定071001
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摘要
关键词
金丝小枣/多酚/体外抗氧化活性Key words
Ziziphus jujuba Mill.cv.Jinsixiaozao/ polyphenols/ antioxidant activity in vitro引用本文复制引用
郝婕,韩沫,王艳辉,时翠平,贾慧,董金皋..金丝小枣中多酚类物质的体外抗氧化活性研究[J].中国食品学报,2014,14(1):33-38,6.
