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各类微生物脂肪酶酶学性质及应用的研究进展

黄璜 李宗军 王远亮 侯爱香

粮油食品科技2014,Vol.22Issue(1):109-118,10.
粮油食品科技2014,Vol.22Issue(1):109-118,10.

各类微生物脂肪酶酶学性质及应用的研究进展

Progress in enzymatic properties of microbial lipase and applications

黄璜 1李宗军 2王远亮 1侯爱香2

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128
  • 2. 食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙410128
  • 折叠

摘要

关键词

微生物/脂肪酶/多样性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄璜,李宗军,王远亮,侯爱香..各类微生物脂肪酶酶学性质及应用的研究进展[J].粮油食品科技,2014,22(1):109-118,10.

基金项目

湖南省科学技术重点项目(2011NK2004) (2011NK2004)

长沙理工大学能源高效清洁利用湖南省重点实验室开放基金资助“生物质能源转化工程技术及应用研究”项目(2011NGQ002) (2011NGQ002)

粮油食品科技

1007-7561

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