食品工业科技2014，Vol.35Issue(4)：189-193,5.
固定化混合酶提取番茄红素的工艺研究
Extraction of lycopene from tomato paste with immobilized pectinase and cellulase
摘要
关键词
番茄红素/固定化酶/果胶酶/纤维素酶/提取Key words
lycopene /immobilized enzymes/ pectinase/ cellulase/ extraction分类
轻工纺织引用本文复制引用
龙海涛,薛利新,张志霞,吴龙婷,王娟,蒲陆梅..固定化混合酶提取番茄红素的工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(4):189-193,5.基金项目
甘肃省财政厅资助. （）
