食品工业科技2014，Vol.35Issue(4)：246-250,255,6.
酶解-超声协同提取茄蒂多糖及抗氧化研究
Enzymatic ultrasonic assisted extraction and antioxidant activity of polysaccharides from Solanum melongena sepal
摘要
关键词
茄蒂/多糖/超声酶解协同/响应面法/抗氧化性Key words
Solanum melongena sepal/ polysaccharides / enzymatic hydrolysis ultrasonic / response surface methodology/ antioxidantion分类
轻工纺织引用本文复制引用
任雪峰,李帅,刘军军,安红钢,吴冬青..酶解-超声协同提取茄蒂多糖及抗氧化研究[J].食品工业科技,2014,35(4):246-250,255,6.基金项目
甘肃省高等学校研究生导师科研项目(1009-08) （1009-08）
甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室面上项目(XZ1008). （XZ1008）
