食品工业科技2014，Vol.35Issue(5)：109-112,4.
三种来源的石榴多酚抗氧化活性比较
Comparative study on antioxidant activities of three sources of pomegranate polyphenols
李国秀 1李建科 2马文哲1
作者信息
- 1. 杨凌职业技术学院生物工程学院,陕西杨凌712100
- 2. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062
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摘要
关键词
石榴/多酚/抗氧化活性Key words
pomegranate/ polyphenols/ antioxidation activities分类
轻工纺织引用本文复制引用
李国秀,李建科,马文哲..三种来源的石榴多酚抗氧化活性比较[J].食品工业科技,2014,35(5):109-112,4.
