食品工业科技2014，Vol.35Issue(5)：238-243,6.
均匀设计和正交设计法优化番茄红素微胶囊制备工艺
Optimization of preparing technique of lycopene microcapsule by uniform design and orthogonal design
摘要
关键词
番茄红素/微胶囊/均匀设计/正交设计/工艺优化Key words
lycopene/ microcapsule/ uniform design/ orthogonal array design/ process optimization分类
轻工纺织引用本文复制引用
时慧,敬思群,纵伟,魏富强..均匀设计和正交设计法优化番茄红素微胶囊制备工艺[J].食品工业科技,2014,35(5):238-243,6.基金项目
新疆维吾尔自治区高技术研究发展项目(201217146). （201217146）
