食品工业科技2014，Vol.35Issue(6)：268-272,276,6.
响应面分析法优化紫茄皮花色苷的提取工艺
Optimization of anthocyanins extraction conditions of purple eggplant-peel by response surface methodology
郭菲 1刘继 1黄彭 1刘东杰 1熊亚波 1秦文1
作者信息
- 1. 四川农业大学食品学院,四川雅安625014
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摘要
关键词
紫茄皮/花色苷/提取/响应面分析法Key words
purple eggplant-peel/anthocyanins/extraction/response surface method分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭菲,刘继,黄彭,刘东杰,熊亚波,秦文..响应面分析法优化紫茄皮花色苷的提取工艺[J].食品工业科技,2014,35(6):268-272,276,6.
