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紫薯酸奶的研制

师文添

食品工业科技2014,Vol.35Issue(6):273-276,4.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(6):273-276,4.

紫薯酸奶的研制

Study on the yogurt with purple sweet potato

师文添1

作者信息

  • 1. 江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安223003;江苏食品加工工程技术研究开发中心,江苏淮安223003
  • 折叠

摘要

关键词

紫薯/酸奶/配方/工艺

Key words

purple sweet potato/yogurt/formula/technology

分类

轻工纺织

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师文添..紫薯酸奶的研制[J].食品工业科技,2014,35(6):273-276,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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