食品工业科技2014，Vol.35Issue(6)：373-376,382,5.
基于鱼皮明胶的可食膜改性及其应用
Modification and its application of edible film made from fish skin gelatin
摘要
关键词
鱼皮明胶/可食膜/改性/应用Key words
fish skin gelatin/edible films/modification/application分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘俊豪,黄珊,杨文鸽..基于鱼皮明胶的可食膜改性及其应用[J].食品工业科技,2014,35(6):373-376,382,5.基金项目
海洋公益性行业科研专项(201305013) （201305013）
浙江省大学生新苗人才计划项目(2012). （2012）
