现代食品科技2014，Vol.30Issue(3)：189-194,6.
万能蒸烤箱烤鸡的色泽一致性检测方法与分析
Detection and Analysis of Color Quality Consistency of Roasted Chickens in Combi-oven
摘要
关键词
色泽品质/计算机视觉/HSV模型/试验分析/万能蒸烤箱Key words
color quality/ computer vision/ HSV/ experimental analysis/ combi-oven引用本文复制引用
纪滨,胡学钢,许正华,童宝宏,刘元倩..万能蒸烤箱烤鸡的色泽一致性检测方法与分析[J].现代食品科技,2014,30(3):189-194,6.基金项目
安徽省教育厅高等学校自然科学项目(KJ2012Z032) （KJ2012Z032）
国家火炬计划资助项目(2011GH031230) （2011GH031230）
