食品科学2014，Vol.35Issue(3)：10-15,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201403003
光照对鲜青花椒干燥过程中叶绿素降解的影响
Chlorophyll Breakdown in Green Prickleyash with Illumination during Drying
摘要
关键词
鲜青花椒/光照/叶绿素降解/色泽Key words
green prickleyashes/illumination/chlorophyll/color分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪洋,阚建全..光照对鲜青花椒干燥过程中叶绿素降解的影响[J].食品科学,2014,35(3):10-15,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31071599) （31071599）
