食品科学2014，Vol.35Issue(3)：16-22,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201403004
雪莲果热泵干燥特性及品质研究
Drying Characteristics and Quality of Yacon (Smallanthus sonchifolius) during Heat Pump Drying
摘要
关键词
热泵干燥/雪莲果/干燥特性/质量Key words
heat pump drying/yacon/drying characteristics/quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
石启龙,郑亚琴,赵亚..雪莲果热泵干燥特性及品质研究[J].食品科学,2014,35(3):16-22,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31171708) （31171708）
山东理工大学青年教师发展支持计划资助项目(110033) （110033）
