食品科学2014，Vol.35Issue(3)：23-28,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201403005
超声渗透脱水-热风干燥梨的研究
Ultrasonic-Assisted Osmotics Dehydration and Subsequent Hot-Air Drying of Pear Slices
摘要
关键词
超声波/渗透脱水/热风干燥/梨Key words
ultrasonic/osmotic dehydration/hot-air drying/pear分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘云宏,吴建业,刘建学,罗磊,种翠娟,苗帅,罗登林..超声渗透脱水-热风干燥梨的研究[J].食品科学,2014,35(3):23-28,6.基金项目
国家自然科学基金项目(11004049 （）
31171723) （）
河南省教育厅科学技术研究重点项目(12A210005) （12A210005）
