食品科学2014，Vol.35Issue(3)：290-294,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201403057
牛乳酪蛋白检测方法研究进展
Research Progress in Methods for Detecting Cow's Milk Allergen Casein
倪小琴 1赖卫华1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
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摘要
关键词
酪蛋白/过敏原/检测方法Key words
casein/allergen/detection methods分类
轻工纺织引用本文复制引用
倪小琴,赖卫华..牛乳酪蛋白检测方法研究进展[J].食品科学,2014,35(3):290-294,5.
