中国果菜Issue(2)：28-32,5.
低糖黄瓜果脯的加工工艺研究
Study on Optimization Technology of Preserved Fruits Produced by Less-sugared Cucumber
李小华1
作者信息
- 1. 塔里木大学生命科学学院,新疆 阿拉尔 843300
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李小华..低糖黄瓜果脯的加工工艺研究[J].中国果菜,2014,(2):28-32,5.基金项目
塔里木大学校长基金项目(TDZKSS201307) （TDZKSS201307）
