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麒麟菜膳食纤维固体饮料制备工艺研究

戚勃 杨少玲 李来好 杨贤庆 吴燕燕 黄卉 郝淑贤

食品工业科技2014,Vol.35Issue(7):168-171,4.
食品工业科技2014,Vol.35Issue(7):168-171,4.

麒麟菜膳食纤维固体饮料制备工艺研究

Research on preparation process of Eucheum dietary fibre solid beverage

戚勃 1杨少玲 1李来好 1杨贤庆 1吴燕燕 1黄卉 1郝淑贤1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300
  • 折叠

摘要

关键词

麒麟菜/膳食纤维/固体饮料

Key words

Eucheuma/ dietary fibre/ solid beverage

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

戚勃,杨少玲,李来好,杨贤庆,吴燕燕,黄卉,郝淑贤..麒麟菜膳食纤维固体饮料制备工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(7):168-171,4.

基金项目

海洋公益性行业科研专项(201005020-7) (201005020-7)

公益性行业(农业)科研专项(200903030) (农业)

广东省科技计划项目(2010B020201015). (2010B020201015)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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