仙人掌多糖微胶囊化研究

袁清霞朱苗李恒李莉梅曾富华

食品工业科技2014，Vol.35Issue(7)：202-206,5.

Study on microencapsulation of Opuntia dillenii Haw.polysaccharides

袁清霞 ¹朱苗 ²李恒 ¹李莉梅 ¹曾富华²

作者信息

仙人掌多糖/微胶囊/复乳溶剂蒸发法

Opuntia dillenii Haw.polysaccharide/ microencapsulation/ double emulsion solvent evaporation method

轻工纺织

袁清霞,朱苗,李恒,李莉梅,曾富华..仙人掌多糖微胶囊化研究[J].食品工业科技,2014,35(7):202-206,5.

国家星火计划项目(2012GA780016). （2012GA780016）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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