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响应面优化超声波-微波协同提取高梁醇溶蛋白工艺

刘振春耿存花孙慧娟韩宇

食品科学2014，Vol.35Issue(4)：21-25,5.

食品科学2014，Vol.35Issue(4)：21-25,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201404005

Optimization of Ultrasonic/Microwave-Assisted Extraction of Kafirin from Sorghum Corn Flour by Response Surface Methodology

刘振春 ¹耿存花 ¹孙慧娟 ¹韩宇¹

作者信息

高粱醇溶蛋白/超声波-微波辅助/响应面法

kafirin/ultrasonic/microwave-assisted extraction/response surface methodology

轻工纺织

刘振春,耿存花,孙慧娟,韩宇..响应面优化超声波-微波协同提取高梁醇溶蛋白工艺[J].食品科学,2014,35(4):21-25,5.

吉林省科技发展项目(2011026) （2011026）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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