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番茄红素研究进展及应用

闫新焕 宋烨 刘雪梅 潘少香 郑晓冬 孟晓萌

中国果菜Issue(12)：25-28,4.
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中国果菜Issue(12)：25-28,4.

番茄红素研究进展及应用

闫新焕 1宋烨 1刘雪梅 1潘少香 1郑晓冬 1孟晓萌1

作者信息

  • 1. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,济南250014
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摘要

关键词

番茄红素/理化性质/生理功能/提取工艺/应用

引用本文复制引用

闫新焕,宋烨,刘雪梅,潘少香,郑晓冬,孟晓萌..番茄红素研究进展及应用[J].中国果菜,2013,(12):25-28,4.

中国果菜

1008-1038

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