乳业科学与技术2014，Vol.37Issue(2)：9-13,5.
正交试验优化银耳乳饮料配方
Formulation Optimization of a Dairy Beverage with Tremella fuciformis
摘要
关键词
银耳/乳饮料/挤出/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘健影,王大为..正交试验优化银耳乳饮料配方[J].乳业科学与技术,2014,37(2):9-13,5.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2013BAD16B08) （2013BAD16B08）
