乳业科学与技术2014，Vol.37Issue(2)：19-23,5.
正交试验优化黑玉米原花青素乳饮料配方
Formulation Optimization of a Milk Beverage with Added Proanthocyanidins from Purple Corn
摘要
关键词
黑玉米/原花青素/乳饮料分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋爽,王大为..正交试验优化黑玉米原花青素乳饮料配方[J].乳业科学与技术,2014,37(2):19-23,5.基金项目
吉林省重大科技攻关项目(2012ZDGG007) （2012ZDGG007）
