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灭菌乳稳定性快速预判方法

张锋华

乳业科学与技术2014，Vol.37Issue(2)：28-31,4.
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乳业科学与技术2014，Vol.37Issue(2)：28-31,4.

灭菌乳稳定性快速预判方法

A Method for Prejudging the Stability of Sterilized Milk

张锋华1

作者信息

  • 1. 光明乳业研究院,上海 200436
  • 折叠

摘要

关键词

Turbiscan稳定性分析仪/稳定性参数/货架期/牛奶稳定性/脂肪上浮

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张锋华..灭菌乳稳定性快速预判方法[J].乳业科学与技术,2014,37(2):28-31,4.

乳业科学与技术

OACSTPCD

1671-5187

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