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苹果片气调热泵干燥特性及数学模型

罗磊支梓鉴刘云宏朱文学张玉先王强朱敏

食品科学2014，Vol.35Issue(5)：13-17,5.

食品科学2014，Vol.35Issue(5)：13-17,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201405003

Drying Characteristics and Mathematical Modeling of Heat Pump Drying of Apple Slices by Filling Nitrogen and Lowering Oxygen

罗磊 ¹支梓鉴 ¹刘云宏 ¹朱文学 ¹张玉先 ¹王强 ¹朱敏¹

作者信息

热泵干燥/苹果片/充氮低氧/数学模型

pump drying/apple slices/filling nitrogen and lowering oxygen/mathematical model

轻工纺织

罗磊,支梓鉴,刘云宏,朱文学,张玉先,王强,朱敏..苹果片气调热泵干燥特性及数学模型[J].食品科学,2014,35(5):13-17,5.

国家自然科学基金面上项目(31171723) （31171723）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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