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鸡卵黄免疫球蛋白的糖基化及其构效关系研究进展

佟晨瑶 贺真蛟 耿放 马美湖 黄茜 蔡朝霞

食品科学2014,Vol.35Issue(5):230-233,4.
食品科学2014,Vol.35Issue(5):230-233,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201405045

鸡卵黄免疫球蛋白的糖基化及其构效关系研究进展

Research Progress in the Glycosylation and Structure-Function Relationship of Chicken Egg Yolk Immunoglobulin

佟晨瑶 1贺真蛟 1耿放 1马美湖 1黄茜 1蔡朝霞1

作者信息

  • 1. 国家蛋品加工技术研发分中心,华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070
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摘要

关键词

糖基化/鸡卵黄免疫球蛋白/功能活性/构效关系

Key words

glycosylation/chicken egg yolk immunoglobulins/functional activity/structure-function relationship

分类

生物科学

引用本文复制引用

佟晨瑶,贺真蛟,耿放,马美湖,黄茜,蔡朝霞..鸡卵黄免疫球蛋白的糖基化及其构效关系研究进展[J].食品科学,2014,35(5):230-233,4.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31371810) (31371810)

中央高校基本科研业务费专项资金优秀人才培育项目(2013PY036) (2013PY036)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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