食品科学2014，Vol.35Issue(6)：103-106,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201406021
顶空-气相色谱-四极杆质谱结合保留指数法测定普洱茶香气成分
Analysis of Aroma Components from Pu-erh Tea by Headspace-GC-MS Based on Retention Index
摘要
关键词
普洱茶/香气成分/保留指数/顶空分析/气相色谱-质谱联用技术Key words
Pu-erh tea/aroma components/retention index/headspace analysis/gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)分类
化学化工引用本文复制引用
申明月,刘玲玲,聂少平,谢建华,李昌,毛雪金,王远兴,谢明勇..顶空-气相色谱-四极杆质谱结合保留指数法测定普洱茶香气成分[J].食品科学,2014,35(6):103-106,4.基金项目
教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NCET-12-0749) （NCET-12-0749）
江西省高等学校科技落地计划项目(产学研合作)(KJLD13004) （产学研合作）
