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1-MCP处理对杏鲍菇采后生理和结构变化的影响

赵春燕马芳菲冯叙桥刘诗阳

食品科学2014，Vol.35Issue(6)：185-188,4.

食品科学2014，Vol.35Issue(6)：185-188,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201406040

Effects of 1-MCP Treatment on Postharvest Physiology and Structure of Pleurotus eryngii

赵春燕 ¹马芳菲 ²冯叙桥 ²刘诗阳²

作者信息

1-甲基环丙烯/杏鲍菇/多酚氧化酶/菇体断面超微结构

1-methylcyclopropene (1-MCP)/Pleurotus eryngii/polyphenol oxidase (PPO)/fruiting body microstructure

农业科技

赵春燕,马芳菲,冯叙桥,刘诗阳..1-MCP处理对杏鲍菇采后生理和结构变化的影响[J].食品科学,2014,35(6):185-188,4.

国家自然科学基金面上项目(30972064) （30972064）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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