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纳米金在食品安全检测中的应用

陈丹丹 辛嘉英 张兰轩 张帅 王艳

食品科学2014,Vol.35Issue(7):247-251,5.
食品科学2014,Vol.35Issue(7):247-251,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201407049

纳米金在食品安全检测中的应用

Application of Gold Nanoparticles in Food Safety Detection

陈丹丹 1辛嘉英 1张兰轩 2张帅 1王艳1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150076
  • 2. 中国科学院兰州化学物理研究所,羰基合成与选择氧化国家重点实验室,甘肃兰州 730000
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摘要

关键词

食品安全/纳米金/特性/制备/应用/检测

Key words

food safety/gold nanoparticles/properties/preparation/application/detection

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈丹丹,辛嘉英,张兰轩,张帅,王艳..纳米金在食品安全检测中的应用[J].食品科学,2014,35(7):247-251,5.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(20873034 ()

21073050) ()

黑龙江省教育厅重点项目(11551z007) (11551z007)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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